夜场，指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。

日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。

KTV全称是Karaoke TV。Karaok是个日英文的杂名，Kara是日文“空”的意思。KTV，从狭义的理解为：提供卡拉OK影音设备与视唱空间的场所。广义理解为卡拉OK并提供酒水服务的主营业为夜间的娱乐场。KTV也可以说是一个小型的唱吧，可以跳舞、唱歌还能喝酒，对于小型聚会是选择。

商务式KTV一般是集娱乐、休闲和洽谈商务于一体的场所，提供食品、饮品、中餐的同时也提供人员服务，在收取食物费用同时收取包房费，通常“商务式KTV配套设施先进豪华，往来的大多是消费能力强的群体和企事业老板。”

商务KTV会所包括了素场、游戏场、花场、一般的商务KTV基本上全是素场，它从上到下有一个完整的管理体系。