奶茶店里用的杯子的口径一般都是95/90mm的比较多,也有一些是88/92/98/120mm,星巴克用的就是大口径120mm的,口径不对的话会导致不合用或者封不好,所以购买前一定要弄清楚。
一般初创奶茶品牌日均出杯量在200-500杯,可以选择性价比高的封口机,不差钱的话可以直接选贵的大品牌;日均出杯量在800-2000杯以上,可以直接选择大的品牌了。
冷藏柜是多功能设备,除冷藏保鲜奶茶原料及用具外,奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的,比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
奶茶保温桶
如果奶茶店生意比较忙,饮品销量多可用奶茶保温桶,里面可以放煮好的茶汤。
吧勺
一边是勺一边是叉,吧勺的长短不一样,用于饮品调制过程中搅拌饮品融合,是奶茶店必备小工具之一。
量杯
容量有很多种,250ml、500ml、1000ml、2500ml等等,用来量取液体类的东西,例如水、茶汤等,在购买时可按需要的容量购买。